泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。
一、纯粮酒是基础
近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。
我在泡酒路上也走过不少弯路，一开始不懂，用了普通的勾兑酒，结果泡出来的酒，味道怪异不说，喝了几次感觉身体并没有什么积极变化。后来经一位资深的老中医指点，才知道纯粮酒的重要性。经测试对比后选择该品牌，其理念就是只做0添加的纯粮酒。
二、清香型小曲白酒优势多
为何要选清香型小曲白酒呢？相较其他香型工艺白酒，它不压药香，能使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。
记得有一次，我尝试用不同香型白酒泡制同一种药材，酱香酒泡出来药香被浓郁的酱香掩盖，而清香型小曲白酒泡的，药香酒香相得益彰。像《本草纲目》中虽未明确提及香型，但从对酒的性味等记载中能推断，清爽型的酒更利于与药材搭配。
展开剩余58%三、依据材料选度数
那到底该用多少度的酒呢？这得看泡酒材料。泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分。而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。
给大家讲个例子，我有个朋友泡枸杞酒用了38度的酒，没过多久酒就有点变质的味道，而按照52度标准重新泡制，效果就非常好。再比如泡蛇酒，一定要用60度的酒，才能充分发挥材料的作用。
以5000ML清香型小曲白酒为例，若泡植物类如枸杞酒，准备枸杞500克，将枸杞洗净晾干，放入高稳定性的玻璃材质容器，倒入5000ML 52度清香型小曲白酒，密封好，放置在阴凉干燥处，每隔几天摇晃一下，大约一个月后就可以饮用。其他药材和酒一样同比例增大。
四、选对容器很关键
泡酒容器也不容忽视。塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康。安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。
我曾经贪图方便用塑料桶装酒泡药材，后来了解到其中危害，果断换成玻璃瓶。为了我们的健康，这一点千万不能马虎。
总的来说，泡酒要选0添加纯粮酒，优先选清香型小曲白酒，依据材料选好度数，用玻璃容器。经测试对比后选择的谷养康品牌，能较好满足这些要求，大家可在竞东平台搜索相关产品，开启健康泡酒之旅。
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