乡巴佬熟食猪头肉绝密配方一、辛香料配比1:桂皮 15克 八角 30克2:草果 10克 白芷 15克3:小茴香 15克 山柰 15克4:陈皮 8克 丁香 3克5:砂仁 15克 白蔻 8克6:红花椒 15克 白胡椒 15克7:香果 6克 良姜 15克8:香叶 8克用温水浸泡半个小时后，过滤出来备用二、卤油1:色拉油 1500克 猪油 300克2:小葱 80克 洋葱 120克3:生姜 80克 香菜 50克4:八角 4克 白蔻 3克5:小茴香 3克 香叶 3克全部食材炸干成焦黄色关火捞出三、调味料1:食盐 400克 鸡精 70克2:味精 70克 糖色 500克3:黄酒 60克 栀子水 150克4:生抽 120克#卤猪头肉# #猪头肉# #分享卤味店配方# #头条开新年# #卤肉#
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